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在长约三米的灶台上，离别煨着四口“魔汤”：猪脚锅、沙茶锅、红卤锅、大骨（清汤）锅。手脚一个村生泊长厦门老饕，我对沙茶可谓是有着“过分的偏疼”，就像南边东谈主离不开米饭，朔方东谈主离不开面食那样。这里的沙茶汤头浓郁、蒜香扑鼻，鲜味恰到平允。我总风俗性地加上大肠、猪肝、豆腐，每一口王人是满满的餍足感~

猪脚锅的汤底亦然一绝，焖煮得恰到平允的猪脚、香菇、虾仁，再配上丹凤酒和蒜蓉，香醇却不浓重。加入两粒平允的大肉丸，那味谈几乎绝妙！

友生的卤面与漳州的卤面不同，这里的是纯正的厦门红卤！用金针、香菇、鸡蛋等秘方熬制的浓稠卤汁，配上适量的甜辣酱，清甜中带着一点辣，余味悠长，令东谈主难以忘怀。

地址：厦门市念念明区开元路149号⏰ 生意工夫：07:00 - 21:00